BIO Château La Blanquerie, Bordeaux, 2016

Pays: France
Région: Bordeaux
Type de vin: Vin rouge

 

75 cl
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Numéro d’article:100224085

Un Bordeaux supérieur tout en fraîcheur. Ce vin à la robe pourpre possède un nez dominé par des arômes de cerise, de prune, de mûre et de prunelle, que complètent de légères notes de violettes et de baies de genévrier au parfum épicé. En bouche, il se distingue par une acidité vive qui lui confère un caractère bien frais.


Au sujet de la région vinicole

Réputée dans le monde entier pour ses grands vins, la région de Bordeaux est également considérée comme le cœur viticole de la France. La production totale provient de différentes zones de la région de la Gironde. Au total, les vignobles du Bordelais s’étendent sur plus de 100 000 hectares et la quasi-totalité des vins qui y naissent sont protégés par une appellation d’origine protégée (AOP).


Pour pouvoir porter la mention « supérieur », le vin doit respecter des règles plus strictes, comme un élevage d’au moins 12 mois, qui lui confère davantage de structure. Le pourcentage d’alcool d’un Bordeaux supérieur est également plus élevé que celui d’un simple Bordeaux, et ces vins sont connus pour leur meilleur potentiel de garde. Cette appellation générique n’est pas liée à une région précise du Bordelais.

Le sol est principalement graveleux, ce qui est idéal pour le cabernet sauvignon, et argileux, ce que préfère le merlot.


Au sujet des cépages

merlot : ce cépage noir est le plus planté à Bordeaux et se retrouve donc dans de très nombreux vins de la région. Il produit des vins amples, fruités et élégants.

cabernet sauvignon : ce cépage est la star incontestée du Bordelais, surtout dans les vignobles du Médoc et des Graves. Il produit des vins plus complexes et longs en bouche.


Température de service : à déguster idéalement entre 16 et 18 °C.

Recommandation : ce Bordeaux sans prétention accompagnera parfaitement les pâtes et la viande noire.

  • Origine: France
  • Région: Bordeaux
  • Année: 2016
  • Goût: Frais et fruité
  • Contenu: 0,75 l
  • Recommandation: Viande rouge, Pâtes
  • Allergènes: contient sulfites
  • Type de vin: Vin rouge
  • Pourcentage d'alcool: 13 % vol.
  • Température de service: 16-18 °C