Barolo Riserva DOCG, 2011

Pays: Italie
Région: Piemonte
Type de vin: Vin rouge

 

75 cl
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Numéro d’article:100192006

Maturité aristocratique.
Le Piémont est surtout réputé pour deux choses : des truffes excellentes et des vins d'exception. Le roi des vins rouges est le barolo, réalisé à partir de cépage nebbiolo, que l'on retrouve dans tout le Piémont, et qui donne naissance à des vins particulièrement complexes et fascinants. Seuls les vins dont la qualité est suffisamment bonne pour faire l'objet d'une très longue maturation en fûts de chêne peuvent arborer l'appellation riserva. Ce Barolo Riserva est issu de l'excellent millésime 2009. La robe grenat claire est typique au cépage et à la longue maturation. Le nez et la bouche sont enveloppés d'imposants arômes de fruits secs, de cerises et de fraises des bois, soutenus par de délicates notes parfumées de tabac, lierre et fanes. L'acidité piquante et les tanins solides enveloppent un corps plein et riche. Servir idéalement à une température de 16 à 18°C. Il accompagne parfaitement les plats copieux. Notamment des mets à base de truffes de la région, mais aussi des mets à base de gibier, d'agneau et d'autres aliments épicés.

  • Origine: Italie
  • Région: Piemonte
  • Année: 2011
  • Goût: Puissant et soutenu
  • Contenu: 0,75 l
  • Cépage: Nebbiolo
  • Recommandation: Fromage, Cuisine méditerranéenne, Pâtes
  • Allergènes: contient sulfites
  • Complément: Piemonte
  • Type de vin: Vin rouge
  • Pourcentage d'alcool: 14 % vol.
  • Température de service: 16-18 °C