CEO Albariño Rias Baixas, 2016

Pays: Espagne
Région: Rias Baixas
Type de vin: Vin blanc

 

75 cl
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Cet albariño né sur les sols alluviaux de la région des Rias Baixas possède une robe jaune paille discrète et un nez très jeune marqué par des arômes d'agrume, de pêche et de fleur d'amande. Il est délicieusement rafraîchissant et sec en bouche, possède une acidité bien vive et développe d'agréables arômes en fin de bouche. Ce fin accompagnera à merveille les tapas, le poisson et la volaille. À déguster entre 8 et 10 °C.

Au sujet de la région vinicole

La zone de production de la DO Rias Baixas est située dans la partie méridionale de la Galice, non loin de la frontière avec le Portugal. La proximité de la mer exerce une grande influence sur la région. Composés de calcaire, de craie et d’ardoise, ses sols minéraux se prêtent particulièrement bien à la production de vins blancs aux notes minérales. La quasi-totalité de l’appellation produit des vins blancs jaune pâle ou de couleur or vif. Durant les premières années, ils sont très aromatiques, avec des notes de fruits du verger, comme la pêche et l’abricot. À mesure qu’ils vieillissent, les vins des Rias Baixas développent des arômes subtils de confiture de reine-claude et de mirabelle.

Au sujet du cépage

Albariño : L’albariño joue les vedettes dans ce vin espagnol. Ce cépage blanc précoce originaire de Galicie, au nord-ouest de l’Espagne, se rencontre principalement dans l’appellation des Rias Baixas et apprécie les climats relativement frais et humides. Ses grains sont petits, possèdent une peau épaisse et des pépins doux et poussent en grappes serrées. Ce cépage de caractère produit des vins secs intéressants L’albariño est également cultivé au Portugal, où on le connaît sous le nom d’alvariñho. Il y donne naissance au célèbre vinho verde, un vin très fruité aux arômes raffinés.

Température de service : idéalement entre 8 et 10 °C

Recommandation : Ce vin accompagnera à merveille les tapas, le poisson et la volaille.

  • Origine: Espagne
  • Région: Rias Baixas
  • Année: 2017
  • Goût: Plein et rond
  • Contenu: 0,75 l
  • Cépage: Albariño
  • Recommandation: Poisson, Viande blanche, Salade
  • Allergènes: contient sulfites
  • Complément: Rias Baixas
  • Type de vin: Vin blanc
  • Pourcentage d'alcool: 12.5 % vol.
  • Température de service: 6-10 °C