CIMAROSA Zinfandel Rosé, 2016

Pays: Etats-Unis
Région: California
Type de vin: Vin rosé

 

75 cl
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Numéro d’article:100007685

Ce rosé très fruité est d’une agréable fraîcheur, ce qui en fait le vin idéal pour un pique-nique estival, mais aussi pour bien d’autres occasions. Le cépage, le zinfandel, est appelé primitivo en Italie. Il donne habituellement des vins rouges de soif, mais lorsqu’il est vinifié en rosé, il peut produire des vins très fruités et aromatiques. Au nez, on retrouve des arômes intenses de fraise et de framboise, accompagnés de quelques notes muscatées. En bouche, la douceur se remarque en premier, suivie de fruits exotiques. Un vin magnifique qui se prête à toutes les occasions.


Au sujet de la région vinicole

Le vignoble de la Californie s’étend sur une très grande superficie, ce qui en fait de l’État américain le quatrième plus grand producteur au monde, et le premier en dehors de l’Europe. Cela signifie qu’on retrouve sur ces très nombreux hectares de vignes différents types de climats qui permettent aux vignerons de cultiver une multitude de cépages et d’élaborer des vins d’une belle variété.


Au sujet du cépage

zinfandel: c’est à partir de ce cépage que sont produits les vins américains les plus typiques. Cette variété est initialement issue du primitivo, cultivé dans les Pouilles, en Italie, depuis la fin du 18e siècle. Implanté aux États-Unis aux alentours de 1850, le zinfandel partage donc le patrimoine génétique du primitivo. Saviez-vous d’ailleurs que ce cépage doit son nom au fait qu’il est le premier à arriver à maturité et donc à être vendangé?


Riche et sucres et en arômes fruités, cette variété peut être vinifiée en blanc (blanc de noir), en rosé et en rouge et produit donc une gamme de vins éclectique. Ce cépage est rarement utilisé dans les assemblages, mais lorsque c’est le cas, c’est principalement avec le merlot ou le cabernet sauvignon qu’il est associé.


Température de service: 10 – 13° C

Recommandation: ce petit vin accompagnera à merveille les fruits de mer, le poisson et les salades.

  • Origine: États-Unis
  • Région: California
  • Année: 2017
  • Goût: Souple et fruité
  • Contenu: 0,75 l
  • Cépage: Zinfandel
  • Recommandation: Fruits de mer, Poisson, Salade, Apéritif
  • Allergènes: contient sulfites
  • Complément: California
  • Type de vin: Vin rosé
  • Pourcentage d'alcool: 10.5 % vol.
  • Température de service: 6-10 °C