Cascina Valentino, Roero Arneis DOCG, 2016

Pays: Italie
Région: Piemonte
Vin type: Vin blanc

 

75 cl
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Ce Roero au goût ample possède de séduisants arômes d’abricots et de poires juteuses.


Au sujet de la région vinicole

Le Piémont est une région du nord-ouest de l’Italie, au sud de Turin. Son nom signifie littéralement « au pied des montagnes ». Un nom logique, puisqu’à l’ouest, les Alpes forment une frontière avec la France. Le Piémont compte parmi les régions viticoles les plus célèbres au monde. Son climat se caractérise par des hivers longs et rigoureux, d’une part, et des étés chauds et humides, d’autre part.


Le Roero – l’une des principales régions viticoles du Piémont – est célèbre pour ses collines douces et ses larges vallées. Le sol se compose essentiellement de roches calcaires et de dépôts sableux récents, qui s’érodent et s’altèrent assez facilement. Les vins auxquels donnent naissance ces sols sablonneux sont en général plus légers et plus fins, et donc souvent plus élégants que ceux d’autres régions. Leurs tanins sont également moins durs, ce qui fait qu’ils sont plus rapidement prêts à être dégustés et doivent vieillir moins longtemps avant d’être servis.


Au sujet du cépage

arneis: l’arneis est également appelé « nebbiolo blanc » – le nebbiolo étant un cépage noir dont sont issus les vins rouges charpentés du Piémont. L’arneis était autrefois utilisé afin d’égayer le Barolo, un cépage plutôt sérieux. Ce cépage blanc ne se rencontre que dans le Piémont, et avait presque disparu. Arneis signifie "petit difficile", un nom qui sied on ne peut mieux à ce cépage compliqué à cultiver.


Température de service: à déguster entre 6 et 10 °C

Recommandation: idéal sur de la viande blanche, des pâtes ou du poisson

  • Origine: Italie
  • Région: Piemonte
  • Année: 2016
  • Goût: Frais et fruité
  • Contenu: 0,75 l
  • Cépage: Arneis
  • Recommandation: Viande blanche, Pâtes, Poisson
  • Allergènes: contient sulfites
  • Complément: Piemonte
  • Type de vin: Vin blanc
  • Pourcentage d'alcool: 13.5 % vol.
  • Température de service: 6-10 °C