Henri Ottmann, Riesling Alsace AOP, 2016

Pays: France
Région: Alsace
Type de vin: Vin blanc

 


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Numéro d’article:100224501

Un riesling qui a du peps. Ce vin possède une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, on retrouve des arômes délicats avec des notes de groseilles, d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, ce vin sec séduit par son acidité nerveuse. Il accompagnera à merveille de nombreux plats.


Au sujet de la région vinicole

L'Alsace, et donc la zone de production de cet Alsace AOP, sont situées dans le nord-est de la France. Elle se compose d'une longue bande de collines et de vallées qui s'étire du nord au sud, de Marlenheim à Thann. Les vignobles qui s'étendent sur les pentes vosgiennes sont plantés en altitude et bénéficient donc d'un ensoleillement maximal. Le massif des Vosgnes protège en outre la région des influences océaniques. Cela fait de l'Alsace une région connue pour ses faibles précipitations, dans laquelle les vignobles profitent d'un climat chaud et sec dans l'ensemble.


Au sujet du cépage

riesling : c'est dans les régions froides que ce cépage blanc, qui est surtout très apprécié en Allemagne et en Alsace, donne les meilleurs résultats et produit des vins raffinés d'une élégance exceptionnelle. Il s'agit d'une variété de raisin qui arrive lentement à maturité et qui se distingue par son fruit et son acidité. 


Température de service : à déguster idéalement entre 6 et 10 °C.

Recommandation : escortera sans soucis de nombreux mets, mais c'est sur du poisson et des fruits de mer qu'il sera le plus à son avantage.

  • Origine: France
  • Région: Alsace
  • Année: 2016
  • Contenu: 0,75 l
  • Cépage: riesling
  • Recommandation: Poisson, Fruits de mer
  • Allergènes: contient sulfites
  • Type de vin: Vin blanc
  • Pourcentage d'alcool: 12.5 % vol.
  • Température de service: 6-10 °C