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Mercurey AOP, 2014

Pays: France
Région: Bourgogne, Mercurey AOP
Type de vin: Vin blanc

 

75 cl
Informations sur le produit

Disponible: En ligne
Livraison: Chez vous en 3 jours ouvrables
-30% 11.79 8.25*  0.75 l 1 l = 11.00 TVA inclu.  Exclu. Frais d’expédition

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Numéro d’article:100199754

La puissance venue de Bourgogne. Ce chardonnay polyvalent vient des terres de la Côte Chalonnaise. Sa robe jaune paille est parcourue de reflets verts. Le nez charme par ses arômes de fleurs blanches, comme l’acacia et l’aubépine, rehaussés de notes subtiles de pomme mûre, de coing, d'ananas, de noisette et d'amande. Les minéraux donnent son goût typique à ce Bourgogne. Accompagne à la perfection les asperges, le poisson grillé, les fruits de mer, la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure.


Au sujet de la région vinicole

Mercurey est sans aucun doute l’appellation la plus prestigieuse de la Chalonnaise. La région vinicole est plus de trois fois plus grande (640 ha) que celle de Rully, située plus au nord. Une petite partie seulement de la région se consacre à la production de vins blancs. On y cultive le Chardonnay mais aussi l’Aligoté. Les sols se composent de marne blanche et rouge, riche en calcaire, alors que les anciennes roches calcaires contiennent des cailloux calcaires. Les Mercurey blancs se caractérisent par de la fraîcheur et de la minéralité, avec des arômes floraux et épicés.


Au sujet du cépage

chardonnay: Le chardonnay est un des cépages blancs les plus connus du monde, tout simplement, parce que depuis 1980 on le cultive dans pratiquement toutes les régions vinicoles du monde. Cette omniprésence s’explique par le fait que le cépage s’adapte facilement à son environnement. Quand le climat est froid, les arômes sont plus carrés et le degré d’acidité plus élevé. Quand le climat est un peu plus chaud, comme en Bourgogne, les arômes sont plus mûrs et plus amples.


Température de service: Idéalement, entre 6 et 10°C

Recommendation: Escorte à la perfection l’or blanc : les asperges!

  • Origine: France
  • Région: Bourgogne
  • Année: 2014
  • Goût: Plein et rond
  • Contenu: 0,75 l
  • Cépage: Chardonnay
  • Recommandation: Asperge, Poisson, Fruits de mer, Plats asiatiques
  • Distinction: Qualité supérieure confirmée
  • Allergènes: contient sulfites
  • Complément: Bourgogne, Mercurey AOP
  • Type de vin: Vin blanc
  • Pourcentage d'alcool: 13 % vol.
  • Température de service: 6-10 °C