Salneval Rías Baixas DOC barrica, 2016

Pays: Espagne
Région: Rias Baixas
Vin type: Vin blanc

91 points Guía Peñín

 

75 cl
Informations sur le produit

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Numéro d'article:100180790

Un mélange de complexité et d’épices.
Ce vin possède une robe jaune paille, claire à moyenne, qui brille dans le verre. Les arômes acidulés sont particulièrement puissants, avec des nuances de groseilles à maquereau, de gingembre et de bois de santal. Ce vin espagnol épicé, né des diverses couches qui composent le terroir des Rías Baixas, convainc par sa complexité. L’élevage sur lie, qui consiste à remuer régulièrement les lies et le vin (bâtonnage) pendant trois mois, lui confère un élégant caractère acide et une longue finale aux nuances de brioche.


Au sujet de la région vinicole

La zone de production de la DO Rias Baixas est située non loin de la frontière avec le Portugal, dans la partie méridionale de la Galice. La proximité de la mer exerce une grande influence sur la région. Composés de calcaire, de craie et d’ardoise, ses sols minéraux se prêtent particulièrement bien à la production de vins blancs.


Au sujet du cépage

albariño : l’albariño joue les vedettes dans ce vin espagnol épicé. Ce cépage blanc précoce originaire de Galice, au nord-ouest de l’Espagne, se rencontre principalement dans l’appellation des Rias Baixas et apprécie les climats relativement frais et humides. Ses grains sont petits, possèdent une peau épaisse et des pépins doux et poussent en grappes serrées. Ce cépage de caractère produit des vins secs intéressants

L’albariño est également cultivé au Portugal, où on le connaît sous le nom d’alvariñho. Il y donne naissance au célèbre vinho verde, un vin très fruité aux arômes raffinés.


Température de service : idéalement entre 10 et 13°C.

Recommandation : accompagnera à la perfection la volaille, les asperges, le poisson ou le risotto.

  • Origine: Espagne
  • Région: Rias Baixas
  • Année: 2013
  • Goût: Plein et rond
  • Contenu: 0,75 l
  • Cépage: Albariño
  • Recommandation: Poisson, Viande blanche, Légumes, Asperge
  • Allergènes: contient sulfites
  • Complément: Rias Baixas
  • Type de vin: Vin blanc
  • Pourcentage d'alcool: 12.5 % vol.
  • Température de service: 10-13 °C