Let op!
Dit artikel is niet voorradig.

Chablis AOP Domaine des Seiglières, 2015

Herkomst: Frankrijk
Regio: Bourgogne, Chablis AOP
Type wijn: Witte wijn

 

75 cl
Productinformatie

Verkrijgbaar: Online uitverkocht
9.99*  0.75 l 1 l = 13.32 Incl. BTW.  Excl. Verzendkosten

Verzendkosten en leveringstermijn

Artikelnummer:100199663

Chablis staat synoniem voor een elegante en jeugdige chardonnay die in een stalen tank gerijpt is. Op de Kimmeridge-bodem met klei- en kalkhoudende ondergrond gedijt de druivensoort in een mild klimaat. Zo biedt hij niet alleen een goede vrucht, maar ook een knapperige aciditeit. Zacht strogeel in het glas. Deze lichte, droge witte wijn bekoort met zijn subtiele bittere geur met aroma's van witte pompelmoes, cassis, netel en staalachtige minerale accenten. Hij heeft een verfrissende smaak dankzij de levendige zuren en een pittige en eenvoudige textuur. Deze wijn is kort en olijk in de afdronk en past uitstekend bij sushi, zeevruchten, verse geitenkaas of vis.


Over het wijngebied

De streek Chablis staat wereldwijd bekend voor een droge witte kwaliteitswijn, waarvan de balans tussen de frisheid van de zuurgraad en het fruit heel dicht in de buurt komt van de grote witte wijnen van de Côte d’Or. Door zijn ligging in het noordelijkste deel van de Bourgogne, is het wijngebied in het bijzonder blootgesteld aan de voorjaarsvorst. Typerend voor een wijn uit Chablis is dat de druif de wijn draagt, en niet het hout. Dit komt door de rijping op stalen vaten, in tegenstelling tot de klassieke rijping op eiken vaten van chardonnay.


Over de druifsoort

chardonnay: Chardonnay is één van de bekendste witte druivensoorten ter wereld, simpelweg omdat ze internationaal sinds 1980 bijna in alle wijnbouwgebieden voorkomt. Dit komt omdat de druifsoort zich gemakkelijk aanpast aan zijn omgeving. De chardonnay gedijt bijzonder goed op de klei-kalkgrond van de Yonne, het departement waarin Chablis zich bevindt.

Weetje: in Chablis is de chardonnay plaatselijk bekend onder de naam beaunois.


Serveertemperatuur: optimaal bij 6 à 10°C

Aanbeveling: past uitstekend bij sushi, zeevruchten, geitenkaas of vis

  • Herkomst: Frankrijk
  • Regio: Bourgogne
  • Jaargang: 2015
  • Smaakprofiel: Vol en rond
  • Inhoud: 0,75 l
  • Druifsoort: chardonnay
  • Aanbeveling: Zeevruchten, Vis
  • Allergenen: bevat sulfieten
  • Aanvulling: Bourgogne, Chablis AOP
  • Type wijn: Witte wijn
  • Alcoholpercentage: 12 % vol.
  • Serveertemperatuur: 6-10 °C