Let op!
Dit artikel is niet voorradig.

Chablis Premier Cru AOP Domaine de Oliveira Lecestre, 2015

Herkomst: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Type wijn: Witte wijn

 

75 cl
Productinformatie

Verkrijgbaar: Online uitverkocht
16
.
99
*
0.75 l 1 l = 22.66 Incl. BTW.  Excl. Verzendkosten

Verzendkosten en leveringstermijn

Artikelnummer:100203173

Elegantie en finesse. In het noorden van de Bourgogne staat Chablis bekend om zijn elegante en finesserijke wijnen. Deze chablis, van het Domaine de Oliveira Lecestre belooft veel. Hij straalt licht citroengeel in het glas. In de neus komen aroma's van citrus, limoen en appel, en een subtiel floraal-kruidig bouquet naar boven. Een frisse, goed gestructureerde wijn met een levendige aciditeit. De relatief hoge zuurgraad maakt deze wijn beter geschikt om te bewaren. In de mond wordt de afdronk met een subtiele minerale ondertoon afgerond.


Over het wijndomein

Het domein is gelegen in Fontenay-près-Chablis, in het noordoosten van Chablis, op de rechteroever van de Serein. Sinds het ontstaan in 1955, werd de kennis en passie voor wijn al doorgegeven aan 3 generaties als een ware familietraditie. Momenteel beheert het domein 48 hectare aan wijngaarden, verdeeld over de 4 appelations van Chablis: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru.


Over het wijngebied

De streek Chablis staat wereldwijd bekend voor een droge witte kwaliteitswijn, waarvan de balans tussen de frisheid van de zuurgraad en het fruit heel dicht in de buurt komt van de grote witte wijnen van de Côte d’Or. Door zijn ligging in het noordelijkste deel van de Bourgogne, is het wijngebied in het bijzonder blootgesteld aan de voorjaarsvorst. Typerend voor een wijn uit Chablis is dat de druif de wijn draagt, en niet het hout. Dit komt door de rijping op stalen vaten, in tegenstelling tot de klassieke rijping op eiken vaten van chardonnay.


Over de druifsoort

chardonnay: Chardonnay is één van de bekendste witte druivensoorten ter wereld, simpelweg omdat ze internationaal sinds 1980 bijna in alle wijnbouwgebieden voorkomt. Dit komt omdat de druifsoort zich gemakkelijk aanpast aan zijn omgeving. De chardonnay gedijt bijzonder goed op de klei-kalkgrond van de Yonne, het departement waarin Chablis zich bevindt.

Weetje: in Chablis is de chardonnay plaatselijk bekend onder de naam beaunois.


Serveertemperatuur: ideaal bij 12 à 14 °C

Aanbeveling: ideale begeleider van oesters, kreeft en luxueuze visgerichten, maar ook voor gerechten met kip of kalfsvlees.

  • Herkomst: Frankrijk
  • Regio: Bourgogne
  • Jaargang: 2015
  • Smaakprofiel: Vol en rond
  • Inhoud: 0,75 l
  • Druifsoort: chardonnay
  • Aanbeveling: Vis, Zeevruchten, Wit vlees
  • Allergenen: Bevat sulfieten
  • Type wijn: Witte wijn
  • Alcoholpercentage: 12.5 % vol.