Côtes du Jura AOP, Chardonnay Vieilles Vignes, 2012

Herkomst: Frankrijk
Regio: Jura
Type wijn: Witte wijn


Productinformatie

Verkrijgbaar: Online
Levering: Binnen 3 werkdagen bij jou
9
.
99
*
0.75 l 1 l = 13.32 Incl. BTW.  Excl. Verzendkosten

Verzendkosten en leveringstermijn

Artikelnummer:100224625

Artikel aanbevelen:

Een wijn van druiven uit kranige, oude wijnranken, die zorgen voor een waaier aan aroma’s in deze rijpe chardonnay. Reeds in het glas presenteert hij zich ondoorzichtig strogeel met een heerlijke geur van gele vruchten zoals mirabel en appel, aangevuld met mooie houttoetsen en amandelaroma’s. In de mond komt het hout meer naar voren naast de gele vruchten, begeleid door honing en zout.

Over het wijngebied

De Jura is gelegen tussen de Bourgogne en de grens met Zwitserland. Het is een bergachtig gebied met veel bossen en een klein aantal wijngaarden die verspreid liggen over de regio. Er zijn verschillende druifsoorten te vinden waaronder veel chardonnay, die men hier vaak ‘Melon d’Arbois’ noemt.

De bodem bestaat uit mergel, kalk en grind. De gemiddelde temperatuur is rond de 10°C. De Jura heeft vrij milde winters, warme zomers en meestal een aangename, lange herfst. Een gunstig klimaat dus voor de rijping van de druiven; meestal vindt de druivenoogst eind september plaats. De wijngaarden nemen zo’n 2000 hectare in en de totale productie van 83 000 hectoliter per jaar bestaat voor 75% uit witte en 25% uit rode wijn en rosé.

De Jura heeft 6 appellaties: 3 algemene en 3 districts-appellaties. Côtes du Jura is een van de algemene appellaties met 750 hectare wijngaarden. Binnen deze appellatie vallen witte, rosé, rode en mousserende wijnen.


Over de druifsoorten

chardonnay: Chardonnay is een van de bekendste witte druifsoorten ter wereld, simpelweg omdat ze internationaal sinds 1980 bijna in alle wijnbouwgebieden voorkomt. Dit komt omdat de druifsoort zich gemakkelijk aanpast aan zijn omgeving. Een koud klimaat zorgt voor strakkere aroma’s en een hogere zuurtegraad. Een iets warmer klimaat zoals hier het geval is, zorgt voor rijpere en bredere aroma’s.


Serveertemperatuur: De aanbevolen serveertemperatuur bedraagt 8 tot 10 °C.

Aanbeveling: Schenk deze wijn uit de Jura als aperitief bij gezouten amandelen of bij gegrild en stevige gerechten met gevogelte.

  • Herkomst: Frankrijk
  • Regio: Côtes du Jura
  • Jaargang: 2012
  • Smaakprofiel: Droog
  • Inhoud: 0,75 l
  • Druifsoort: chardonnay
  • Aanbeveling: Vis, Wit vlees
  • Allergenen: bevat sulfieten
  • Type wijn: Witte wijn
  • Alcoholpercentage: 13.5 % vol.
  • Serveertemperatuur: 6-10 °C