Mavrodaphne POP

Herkomst: Griekenland
Regio: Patras
Type wijn: Rode wijn

 

75 cl
Productinformatie

Verkrijgbaar: Online
Levering: Binnen 3 werkdagen bij jou
4.49*  0.75 l 1 l = 5.99 Incl. BTW.  Excl. Verzendkosten

Verzendkosten en leveringstermijn

Artikelnummer:100178686

Een natuurlijke likeurwijn met bruinrode kleur en aroma's van vijgen en pruimen. Zoet en compact in de mond met een goede structuur. Gemaakt van de druivensoorten mavrodaphne en korinthiaki uit wijngaarden die traditioneel worden bewerkt en volledig in het wijnbouwgebied van Patras liggen. We zouden deze wijn het Griekse antwoord op port kunnen noemen. De gisting wordt stopgezet door wijnalcohol toe te voegen, waardoor heel wat natuurlijke restsuikers achterblijven. Eenmaal dat proces voorbij is, wordt de wijn vermengd met die van eerdere jaargangen, zodat er een homogeen product verkregen wordt, met ieder jaar dezelfde smaak en kwaliteit.


Over het wijndomein

Patraïki: De Union of Agricultural Cooperatives of Patras brengt wijnen in de handel onder het label Patraïki. Dit is een unie van wijnboeren dat werd opgericht in 1918 met als doel door samenwerking meer te kunnen bereiken, vooral op het gebied van productiemiddelen en marketing. Het bedrijf is een modern wijnhuis in Patras, dat de nieuwste technologieën gebruikt om wijnen te produceren van traditionele druivenrassen.


Over het wijngebied

Patras is een heuvelachtige stad en tevens de hoofdstad van Achaia, een departement in het noorden van Peloponnesos. Peloponnesos is een schiereiland ten zuiden van Griekenland en de belangrijkste wijnstreek van het land. In het departement Achaia vindt men naast de versterkte rode wijnen op basis van de mavrodaphne ook zoete witte wijnen op basis van muscat.


Over de druifsoorten

mavrodaphne: deze unieke druivensoort mag enkel in en rond de stad Patras worden gecultiveerd. De uitzonderlijke eigenschappen van de druif in combinatie met de speciale vinificatie zorgen ervoor dat de wijn naar port smaakt, maar met een heel eigen karakter. Hierdoor is deze dessertwijn zelfs voor veel wijnkenners een verrassing.

Weetje: "Volgens een legende zou de Griekse druif mavrodaphne (mavrodaphni) genoemd zijn naar de zwarte ogen van een vrouw geheten Daphne, maar letterlijk betekent de naam ‘zwarte laurier’ (omdat zijn vruchten op laurierbessen zouden lijken).”

korinthiaki: kent eveneens zijn oorsprong in Griekenland en is de druifsoort waarvan ook krenten worden gemaakt. Het is een pitloze, zeer kleine druif die qua smaak iets minder zoet is dan de gemiddelde druif.


Serveertemperatuur: 16-18°C.

Aanbeveling: Ideale begeleider bij desserts, maar past ook bij zoutige gerechten (roquefort, salade met kaas, …)

  • Herkomst: Griekenland
  • Regio: Patras
  • Smaakprofiel: Krachtig en intens
  • Inhoud: 0,75 l
  • Druifsoort: Mavrodaphne
  • Aanbeveling: Dessert
  • Allergenen: bevat sulfieten
  • Aanvulling: Patras
  • Type wijn: Rode wijn
  • Alcoholpercentage: 15 % vol.
  • Serveertemperatuur: 6-10 °C